3月底启动肉类食品安全建设工作以来 沈阳市场监管系统共检查肉类食品单位4170家

作者: jizhe    发布时间:2019-07-12 14:37    浏览::

  肉类食品是百姓餐桌上最重要的一类食物,为保障百姓“舌尖上的安全”,沈阳市市场监督管理局严格按照辽宁省食品安全建设年工作部署,认真落实市政府食安委下发的《沈阳市食品安全建设年工作方案》和《沈阳市市场监督管理局食品安全建设年工作方案》要求,做好肉类食品安全建设工作。

  全市市场监管系统肉类食品安全建设工作自今年3月底开始启动,目前工作持续有效推进。

  在肉类加工环节,组织对肉制品生产企业和小作坊开展监督检查,督促肉类食品生产者完善进货索证索票制度和检查验收制度,重点检查原料肉进货渠道是否正规,检验检疫证章、票据是否齐全有效。

  在肉类流通环节,主要对肉品批发市场、农贸市场、冷库、个体经营户开展监督检查,督促经营主体全面落实肉类食品索证索票制度,查验上市肉品的进货渠道及检疫、检验印章和检疫、检验合格证是否齐全有效。

  在餐饮服务环节,主要对宾馆、饭店、学校食堂、工地食堂等餐饮单位开展监督检查,查验是否建立肉品进货台账制度,对所购肉品的经销单位、地点、进货时间是否进行登记,所购肉品是否有检疫检验证章及有效动物检疫证明。

  截至目前,全市市场监管系统共检查肉类食品单位4170家,发现84家存在问题129个,下发整改通知书17份,约谈肉类食品单位27家,已完成整改63家;监督抽检肉类食品61批次,暂未检出不合格;受理肉类食品投诉举报37件,办结37件;行政立案查处2件。沈阳晚报、沈报融媒记者苏慧婷